Laformamásfácilde Preparar Salmón a la naranja a mi manera con champiñones laminados Delicioso

Salmón a la naranja a mi manera con champiñones laminados.

Puedes tener Salmón a la naranja a mi manera con champiñones laminados utilizando 8 ingredientes y 10 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Salmón a la naranja a mi manera con champiñones laminados

1. Necesitas 3 porciones de lomo de salmón.
2. Necesitas 1 de cebolla pequeña.
3. Prepárate 6 de champiñones.
4. Es de El zumo de seis naranjas 33 CL de zumo aprox.
5. Prepárate 1 vaso de cortado de vino blanco.
6. Es 1 cucharada de postre de maicena.
7. Es 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
8. Es al gusto de Sal y pimienta.

Salmón a la naranja a mi manera con champiñones laminados instrucciones

1. Preparar los ingredientes poner una sartén al fuego y ponemos el salmón con la piel hacia abajo y sellarlo por todos los lados no hace falta añadir aceite la grasa del salmón ya suelta y no se pega.
2. Lo marcamos por todos los lados y lo apartamos y reservamos.
3. Exprimimos las naranjas y reservamos el zumo en la misma sartén donde hemos sellado el salmón añadimos dos cucharadas de aceite picamos la cebolla y la vamos sofriendo.
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5. Una vez observemos que va cambiando de color añadimos la maicena y la cocinamos bien y añadimos el vaso de vino blanco dejamos que se evapore el alcohol y añadimos el zumo laminamos los champiñones y los añadimos ponemos un poco de pimienta recién picada y lo dejamos reducir.
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7. Una vez reducido lo pasamos a un bol y lo batimos con ayuda de una batidora lo pasamos por un colador chino y lo vamos dejando reducir (he apartado unas láminas de champiñones para emplatar).
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9. Lo dejamos reducir un poco y añadimos el salmón y con ayuda de una cuchara vamos bañando el salmón para que se empape el salmón y coja sus jugos lo tenemos cociendo tres minutos y suficiente y a disfrutar de un buen plato sabroso y sano.
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