Laformamásfácilde Hacer Filete de Tilapia en salsa de ciruelas Delicioso

Filete de Tilapia en salsa de ciruelas.

Puedes cocinar Filete de Tilapia en salsa de ciruelas utilizando 17 ingredientes y 7 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Filete de Tilapia en salsa de ciruelas

1. Necesitas 3 filetes de Tilapia.
2. Es 2 tazas de ciruelas rojas Colombianas 🇨🇴 lavadas.
3. Necesitas 1/2 taza de cebolla cabezona finamente picada.
4. Es 1 ramita de perejil fresco finamente picado 🌿.
5. Prepárate 1 cda de aceite de oliva.
6. Necesitas al gusto de pimienta.
7. Es 3 de clavos de olor.
8. Es 1 y 1/2 cucharadas de azúcar.
9. Necesitas 1 taza de agua 💧.
10. Prepárate de Para marinar el pescado:.
11. Necesitas 1 pizca de albahaca deshidratada 🌱.
12. Necesitas 1 pizca de orégano deshidratado 🍃.
13. Es 1 pizca de laurel deshidratado 🍃.
14. Prepárate 1/4 cucharadita de paprika.
15. Necesitas 1/2 cucharadita de sal 🧂.
16. Necesitas 3 cucharadas de jugo de limón 🍋.
17. Prepárate 1/2 diente de ajo finamente picado.

Filete de Tilapia en salsa de ciruelas paso a paso

1. Ingredientes.
2. Poner a cocinar en el agua 💧 las ciruelas con el azúcar y el clavo hasta que se separe su piel y estén muy blandas y reservar..
3. Mientras se cocina la ciruela, marinamos el pescado 🐠 así: En un bol mezclar el limón 🍋, las hierbas 🍃🌿🌱(albahaca, laurel, orégano) el ajo, la sal y paprika, y en esa mezcla bañamos el pescado (reservar).
4. En una sartén, poner el aceite de oliva y freír la cebolla a fuego bajo hasta cristalizar.
5. Luego, llevar el 🐠 a la sartén sobre la cebolla y agregar la ciruela cocida, pasándola por un colador para evitar que las semillas (huesos) de la ciruela vayan a la sartén..
6. Se retiran todas las semillas de ciruela del colador y se lleva toda la pulpa a cocción con el pescado 🐠, por aproximadamente 8 minutos a fuego 🔥 medio. En este punto ya la salsa debió reducir y hacerse espesa. Luego se agrega el perejil 🌿 fresco picado y de continúa cocción por dos minutos más. Toda la cocción se hace sin tapar la sartén..
7. Llegó el momento de emplatar y disfrutar de una deliciosa comida. Yo serví sobre un puré de coliflor y decoré con una ramita de perejil 🌿 fresco. Acompañado de una copita de vino 🍷 rojo, sería ideal para una cena especial. 😋.