Pan turco Ballon bazlama. Sütlü Mini Bazlama Tarifi, Nasıl Yapılır? Cuece el pan en sartén con metal grueso no fina la sarten asi cuece bien el pan no se quema. Soft and Fluffy Turkish Flatbread Bazlama is cooked in a pan and easy to make.
Yumuşacık Yağlı Bazlama Tarifi Pratik Yemek Tarifleri.
Dünyanın her yerinde mükemmel bir duygu olan sıcak hava balonu ile uçmak, Kapadokya'da bir ayrıcalıktır. 'Bazlama' is simple and delicious folk bread that is mostly cooked in the special designed outdoor rock ovens since centuries at Turkish culture.
This heritage is still continuing at the Turkish villages today.
Puedes cocinar Pan turco Ballon bazlama utilizando 6 ingredientes y 7 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Pan turco Ballon bazlama
- Prepárate 700 gr de harina de fuerza.
- Prepárate 25 gr de levadura fresca.
- Necesitas 275 ml de agua templada.
- Prepárate 150-300 ml de leche.
- Es 10 gr de Sal.
- Necesitas de Opcional: aceite, perejil, ajo...
Whenever you go to a village in Turkey, you can see a smoke comes from the backyards of some. Turkish flatbread (bazlama) (Alan Benson)Source: Alan Benson. honey, good-quality pan-fried or grilled haloumi and fresh oregano leaves, to serve. En turco harina se dice "un" y agua "su". Algo divino han de hacer los turcos cuando a los ingredientes básicos del pan le ponen nombres que suenan a dioses nórdicos.
Pan turco Ballon bazlama instrucciones
- Thermomix: Lo primero es templar el agua, 2 min, 37°C. Añadimos la levadura fresca y diluimos, vel. 1, 2 min..
- Añadimos la harina y la sal. Mezclamos velocidad 4, 15 segundos. Luego amasamos 5 minutos, vaso cerrado, vel espiga, giro izquierda. Vamos añadiendo la leche, poco a poco. No la añadereemos toda, por eso la diferencia de cantidades de leche. Según veamos como absorbe la harina la leche. Esto pasa por la fuerza de la harina que compremos. Debe de quedar una masa elástica y nada pegajosa. Si queda pegajosa se añade un poco de harina mientras se sigue amasando a velocidad espiga..
- Cuando veamos que no se pega y está elástica dejamos reposar aproximadamente 1 hora, tapado, hasta que doble su volumen. Luego cogemos porciones del tamaño de la palma de la mano y boleamos (amasamos en forma de bolsas). En una bandeja las vamos colocando y déjalos reposar 15 min..
- A continuación, calentamos una sartén a fuego medio-fuerte, una gota de aceite y extendida con un papel. Cogemos una de las bolas y la aplastamos con la mano hasta que quede plana, con 1 cm de grosor más o menos. Cuando esté la sartén calentada, echamos la bola aplanada y la dejamos unos minutos, hasta que veamos que está dorandose (no dejar que se tueste demasiado). Le damos la vuelta y el mismo proceso, aquí veremos como se infla. No hay que aplastar la masa, se irá haciendo sola..
- Cuando esté doradito, sacamos y dejamos enfriar. Podemos ponerle encima un poco de aceite con perejil, o con ajo. Si no lo vamos a comer en el momento, en cuanto se enfríen se pueden meter al congelador(sin aceite, después de hacerlos). Después, cuando vayamos a comerlos, los descongelamos y le damos una vuelta en la sartén..
- Amasadorsa: Calentamos el agua 1 minuto en el microondas y añadimos al bol. Diluimos la levadura y dejamos reposar 5 minutos para que se activen las levaduras. Luego, añadimos la sal y la harina y amasamos 5 minutos a media - máxima velocidad. Durante el amasado vamos añadiendo con cuidado la leche, poco a poco, que veamos que la harina puede absorberla. Igual que con la Thermomix, no debe de quedar pegajosa, ir añadiendo harina o leche en función de lo que necesitemos..
- Los siguientes pasos son iguales para Thermomix y amasadora. Espero que os guste! 😊.
Con esos ingredientes y alguno más cuecen en Turquía su pan bazlama, que tiene indudables ventajas veraniegas en cualquier país. Durch Knicken des schwarzen Ventils den Ballon füllen. Der Vorteil dieser Sets: Sie ersparen sich das Ausleihen und Zurückbringen einer Stahlflasche sowie die Mietgebühr dafür. Außerdem ist es leicht zu transportieren und somit in jeder Location einsetzbar. Turquaz Balloons hot air ballooning operator company in Goreme Cappadocia Turkey.
