Cómo Cocinar Pastel turco de yogur Apetitoso





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Pastel turco de yogur.

Pastel turco de yogur Puedes cocinar Pastel turco de yogur utilizando 12 ingredientes y 12 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Pastel turco de yogur

  1. Prepárate 6 de huevos.
  2. Es 5 de yogures griegos naturales.
  3. Es 150 grs. de azúcar.
  4. Prepárate 75 grs. de harina.
  5. Es 1/2 sobre de levadura química.
  6. Es 1 de limón (ralladura y zumo).
  7. Necesitas ---- de Para el almíbar:.
  8. Necesitas 125 ml. de agua.
  9. Es 125 grs. de azúcar.
  10. Es 1 de limón (ralladura y zumo).
  11. Necesitas 1 de naranja (ralladura y zumo).
  12. Prepárate 1 cucharada de agua de azahar.





Pastel turco de yogur paso a paso

  1. Con Thermomix:.
  2. Precalentamos el horno a 175º C. Separamos las yemas de las claras. Comenzamos montando las claras a punto de nieve. Para ello ponemos la mariposa y programamos a velocidad 3 1/2. Podemos añadirle una pizca de sal para que gane consistencia. El tiempo no es exacto, estuvieron listas en 4 minutos. Reservamos. Sin lavar el vaso, y con la mariposa, ponemos las yemas y el azúcar. Programamos 5 minutos a velocidad 3 1/2. La mezcla se volverá blanquecina..
  3. Tamizamos la harina y la levadura y la mezclamos durante 10 segundos a velocidad 4. Por último, añadimos los yogures, el zumo y la ralladura del limón. Mezclamos bien durante 10 segundos a velocidad 4..
  4. Sin Thermomix:.
  5. Precalentamos el horno a 175ºC. Separamos las yemas de las claras. Con unas varillas eléctricas montamos las claras a punto de nieve. Reservamos. En otro bol, ponemos las yemas y las claras y batimos con las varillas eléctricas hasta que la mezcla se vuelva blanquecina..
  6. Tamizamos la harina y la levadura y la mezclamos. Ahora utilizaremos una lengua pastelera para mezclarlo todo. Por último, añadimos los yogures, el zumo y la ralladura de limón. Mezclamos con la lengua con movimientos envolvente hasta conseguir una mezcla homogénea..
  7. Volcamos la mezcla en una molde, previamente engrasado, y llevamos al horno. Yo utilicé un molde de 23 cm. y queda perfecto..
  8. Horneamos durante 45 - 50 minutos a 175ºC o hasta que al pinchar con un palillo en el centro salga limpio..
  9. Mientras se hornea preparamos el almíbar. En un cazo ponemos el agua, el azúcar, el zumo y la ralladura del limón y la naranja y la cucharada de azahar. Llevamos a ebullición y lo tenemos 10 minutos a fuego bajo. Colamos y reservamos ya que lo vamos a usar frío..
  10. Desmoldamos nuestro pastel y servimos. A mí me gusta poner el almíbar aparte para que cada uno pueda servirse a su gusto..
  11. Una vez en el plato servimos un par de cucharadas de almíbar por la superficie del pastel..
  12. Tiene una gran ventaja es que es un pastel que queda mejor de un día para otro, y os puedo asegurar que os sorprenderá lo esponjoso y suave que queda. ¿Os animáis a probar?.