Albóndigas turcas - Kofte. Desde cuando el Kofte es de origen Turco?? Anda, documentate un poco antes de hacerte el experto en comida de medio oriente, que no es la primera vez. A nadie se nos escapa que la cocina turca está llena de deliciosos platos como las albóndigas turcas o kofte, que nos resultan refrescantes, innovadores y.
Kıymaya köfte malzemesinin hepsini ekleyip iyice yoğurunuz.
Yoğurduğunuz kıymayı ceviz iriliğinde yuvarlak köfteler haline getiriniz.
Cogemos masa del tamaño de un huevo y formamos las albóndigas a las que haremos un hoyo en el centro y las horemos poniendo en una fuente untada de aceite.
Puedes cocinar Albóndigas turcas - Kofte utilizando 14 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Albóndigas turcas - Kofte
- Prepárate 1 kg. de carne de ternera picada (pide a tu carnicero que te la pase dos veces por la máquina).
- Prepárate 3 de cebollas medianas.
- Es 50 gr de pan rallado.
- Prepárate 2 cucharadas de yogur griego.
- Es 1 de ajo.
- Prepárate 2 de yemas de huevo.
- Es 1 cucharadita de orégano.
- Prepárate 1 cucharadita de comino.
- Necesitas 1 cucharadita de curry.
- Necesitas de pimienta de cayena a gusto (opcional).
- Necesitas de guindilla picada muy fina a gusto (opcional).
- Necesitas de Sal y pimienta negra.
- Prepárate 2 cucharadas de abundantes de perejil pìcado finamente.
- Necesitas de Aceite de oliva.
Este lugar es uno de los lugares conocidos locales para comer albóndigas turcas tradicionales que significa "kofte". Este restaurante es uno de los más antiguos de esta zona. Descubre el paso a paso de uno de los platos más característicos de la gastronomía turca: albondigas turcas de cordero (kofte de cordero). Las albóndigas de carne molida son uno de esos platos que cada quién prepara a su forma y con su propia sazón, pero.
Albóndigas turcas - Kofte paso a paso
- Pica muy menuda las cebollas y ponlas en un bol grande. Añade el perejil picado, la carne, el pan rallado., el ajo también muy picado, las dos yemas de huevo, el yogur, un chorrito de aceite y las especias..
- Salpimenta y amasa para integrar bien todos los ingredientes.
- Tapa el bol con film y llévalo a la nevera, al menos tres horas. Cuanto más tiempo esté macerando, más sabor tendrá..
- Formamos las bolitas, que no deben ser redondas como nuestras tradicionales albóndigas, sino con forma ovalada..
- Fríelas en abundante aceite en la olla, menú freir en los tres modelos. Sírvelas inmediatemnte, y acompálas con la salsa de yogur que os comentaba en la introducción o con cualquier salsa de tu agrado..
- Como acompañamiento, yo preparé una rica y refrescante "ensalada de pastor" turca, en la que el ingrediente estrella es el sumac. La receta, próximamente en el blog!.
It was bland and was missing a whole lot of veggies. I use corn fresh off the cob, squash, fresh green beans, and way more seasonings. Also the key ingredient in Albondigas is rice in the meatballs with. It is our version of comfort food. A classic Turkish meatball made with ground lamb, garlic, and herbs.
