Clásico pastel de papas/patatas al horno.
Puedes tener Clásico pastel de papas/patatas al horno utilizando 17 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Clásico pastel de papas/patatas al horno
- Es 1,5 kg de papas.
- Prepárate 1 chorro de leche (la que prefieras).
- Es al gusto de sal.
- Es al gusto de pimienta.
- Necesitas 100 gr de manteca/mantequilla.
- Necesitas 800 gr de carne de ternera picada.
- Prepárate 1 de cebolla grande.
- Prepárate 1/2 de pimiento rojo mediano.
- Prepárate 1 paquete de queso tipo cuartirolo o mozzarella para cubrir el pastel.
- Es 2 de huevos hervidos.
- Es 1 cucharadita de comino en polvo.
- Prepárate c/n de sal.
- Necesitas al gusto de pimienta.
- Necesitas al gusto de pimentón dulce.
- Necesitas de para decorar.
- Prepárate al gusto de aceitunas.
- Necesitas al gusto de perejil.
Clásico pastel de papas/patatas al horno paso a paso
- Picar la cebolla y el pimiento bien pequeñitos, sofreírlos en una cacerola, una vez que estén cocidos agregar la carne, la sal, el comino y el pimentón, revolver cada tanto, rectificar la sal y cuando la carne esté a tu gusto apaga el fuego y reserva..
- Pelar, picar, poner a hervir las patatas y hacer un puré con ellas, luego añadir la mantequilla, sal, pimienta y extender la mitad del puré sobre una placa para horno a la que le debes poner un chorrito de aceite o mantequilla para que a la hora de cortar no se pegue..
- Pelar y picar los huevos hervidos y ponerle al relleno antes de colocarlo sobre el pastel..
- Pon el relleno sobre el puré ya extendido en la bandeja y luego cubre con el puré restante (es mejor que el puré esté aún tibio, hará que se extienda fácilmente, por último pon el queso por todo el pastel, las aceitunas y lleva a horno por unos 25 minutos aproximadamente. Antes de servir ponle perejil picado y a disfrutar..