Tiradito de veiras y camarones.
Puedes tener Tiradito de veiras y camarones utilizando 8 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Tiradito de veiras y camarones
- Prepárate 2 de viéiras.
- Es 6 de camarones.
- Necesitas 1 trozo de pepino holandés.
- Es 4 de feixoas, también conocida como Guayaba de Brasil.
- Prepárate 1 de lima.
- Es 6 de ó 7 arándanos.
- Prepárate 1 de chile en aros.
- Es de Sal en escamas.
Tiradito de veiras y camarones paso a paso
- Fileteamos las viéiras muy finas y haremos los mismo con los camarones y el pepino holandés, reservamos..
- Le sacamos la pulpa a las feixoas, colocamos sobre un colador y apretamos la pulpa con una cuchara para sacar el zumo..
- Montamos el plato poniendo en el centro unas rodajas de pepino en el centro, alrededor las lonchas de viéiras y los camarones, ponemos unos arándanos y un poco de lima rallada y el zumo de media lima..
- Ponemos un poco de sal en escamas y un hilo de aceite de oliva..
- Dejamos macerar unos 10 minutos y listo para degustar, es un plato exquisito y el ácido de la lima y la feixoa le va genial a la vieira que le da un gusto especial, espero que os guste.Podemos hacer más cantidad.Es un entrante exquisito..