Tacos al pastor - receta mexicana. Esta receta de Tacos al Pastor me la ha dió mi hermana, ella la escribío mientras veía un programa de televisión de un famoso chef, de esto Como mexicana que vive en el extranjero, no me es fácil satisfacer el deseo de comer unos ricos Tacos al Pastor o Tacos de Trompo, como los llamamos en. Los tacos al pastor son uno de los platos de comida mexicana más populares que existen. Aprende cómo prepararlos paso a paso en tu casa.
Los tacos al pastor son una adaptación del kebab o shawarma, este platillo se prepara con carne de cordero marinada con ajo, jugo de limón, comino, orégano, cardamomo y.
Tacos are a perennial favourite and fun party food.
Impress guests with an authentic and classic Mexican dish, tacos al pastor. 'Al pastor' means 'in the style of the shepherd', yet this recipe is always made of pork.
Puedes cocinar Tacos al pastor - receta mexicana utilizando 15 ingredientes y 9 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Tacos al pastor - receta mexicana
- Necesitas 1,5 kg de bondiola de cerdo cortado en tiritas.
- Prepárate 2 tazas de piña fresca (ananá) picada.
- Necesitas 1 de cebolla grande.
- Es 2 de tomates.
- Necesitas 2 de chiles chipotle o guajillo (o la pimienta que quieras).
- Necesitas 3 de chiles ancho.
- Prepárate 1 de c.te de pasta de achiato (si no tenés no pasa nada).
- Es 1 de c.sopa de orégano.
- Prepárate 2 de c.sopa de cilantro molido.
- Es 1 de c.sopa de comino.
- Necesitas 1 de c.sopa de paprika.
- Es 3 dientes de ajo.
- Prepárate 2 hojas de laurel.
- Necesitas 1/2 taza de vinagre de manzana.
- Es 1/2 taza de agua sal y pimienta negra a gusto.
Learn how to make Tacos al Pastor Mexican Recipe the Easy Way without a rotisserie. Tacos al pastor - Tacos de carne y chiles cocidos en vinagre, acompañados de cebolla y ajo y rematados con cilantro y limón. Los Tacos al Pastor provienen de una receta Oriental, tomada por los Libaneses de los Turcos, que originalmente fue llamada "Taco árabe" Al puro estilo mexicano,llegaron a Puebla para convertirse en un platillo popular con el toque especial que brinda el jugo de piña al ablandar la carne de cerdo, sin. Tacos Al Pastor is a classic north Mexican pork dish from Puebla roasted on a spit with a pineapple.
Tacos al pastor - receta mexicana instrucciones
- Hidratar los chiles en agua caliente por unos 20 minutos. Retirar y cortar..
- Procesar todos los ingredientes (menos el cerdo)..
- En un bowl de plástico o de vidrio poner el cerdo y mezclar con la salsa de la marinada..
- Cubrir con papel filme y llevar a la heladera por entre 12h y 24h..
- A la hora de cocinar retire 30 minutos antes de la heladera..
- Distribuya en una fuente grande y cubra con papel aluminio..
- Lleve al horno 220° C por 1 hora. Pasado ese tiempo retire el papel aluminio, baje el fuego y deje cocinar hasta que la salsa haya reducido (aproximadamente 40 minutos mas).
- Lo único que vas a necesitar son tortillas para servir! La receta es sin gluten, pero el resultado final depende de las tortillas que elijan. Yo recomiendo las de maíz que son 100% libre de gluten. Pero también tenés las de harina de trigo, que pueden ser integrales o no..
- Para acompañar hice ananá, cebola y morron (aji) salteados..
One of my favourite tacos, Tacos Al Pastor ("shepherd style") likely originated from Lebanese immigrants who made their way to Mexico and brought with them Shawarma. This Tacos al Pastor recipe was given to me by my sister, she wrote the recipe while watching a TV show in Mexico, they were having a competition for the best Tacos al Pastor in Mexico City. The most famous taquerias were represented there, and the winner was kind enough to share his recipe. Esta receta de tacos al pastor es muy sencilla de hacer y queda deliciosa. Ahora puedes comer estos taquitos sin salir de casa; te encantarán.
