Risotto a la milanesa.
Puedes cocinar Risotto a la milanesa utilizando 9 ingredientes y 2 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Risotto a la milanesa
- Prepárate 80 gramos de arroz redondo.
- Necesitas 10 de hebras de azafrán.
- Prepárate de Agua.
- Es 1/2 vaso de vino blanco.
- Prepárate de Sal.
- Prepárate 1 de cebolla picada.
- Es de Aceite de oliva.
- Es de Parmesano rallado.
- Necesitas 5 gramos de mantequilla.
Risotto a la milanesa instrucciones
- Sofreír la cebolla con algo de sal. Mientras infusionar en un poco de agua hirviendo el azafrán y reservar..
- Cuando la cebolla esté transparente, añadir el arroz, remover y añadir el vino y la infusión de azafrán y sazonar al gusto. Sin dejar de remover ir añadiendo agua poco a poco hasta que el arroz esté casi cocinado y en el punto de espesor deseado. Añadir entonces la mantequilla y el queso. Remover, quitar del fuego y reservar..