Solterito al estilo peruano | Fácil de hacer.
Puedes tener Solterito al estilo peruano | Fácil de hacer utilizando 10 ingredientes y 12 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Solterito al estilo peruano | Fácil de hacer
- Es 1 taza de habas peladas.
- Es 1 taza de choclo peruano desgranado.
- Prepárate 1 de cebolla roja picada finamente.
- Necesitas 250 grs de queso fresco.
- Prepárate 2 cucharadas de rocoto o ají verde.
- Es 1 cucharada de aceite.
- Es 1 cucharada de vinagre blanco.
- Prepárate de Jugo de 2 limones.
- Prepárate al gusto de Sal y pimienta molido.
- Prepárate Hojas de perejil picado finamente.
Solterito al estilo peruano | Fácil de hacer instrucciones
- Cocinar las habas en agua..
- O a vapor..
- Cocinar por cinco de minutos aproximadamente..
- Hacer lo mismo con el choclo..
- Separar ambos..
- Juntar la cebolla y el rocoto o ají en un tazón..
- Sumar el queso fresco..
- Agregar las habas y el choclo..
- Sazonar con el aceite, el vinagre, el jugo de limón, sal y pimienta..
- Agregar las hojas de perejil..
- Dejar reposar al menos cinco minutos para que se cocine el rocoto..
- Servir como entrada como plato principal. Se acostumbra acompañar con papas hervidas en dados y aceitunas botija. También podría agregarse carne o pollo a la plancha para servir como una ensalada contundente..