Olluquito con pollo. Primero para preparar este olluquito con pollo picamos la cebollita en cuadraditos, la ponemos a dorar en una olla hasta que esté transparente y le agregamos un poco de orégano. Olluquito con Charqui, Pollo o Carne. El Olluquito con Charqui es uno de los platos típicos del Perú, es un guiso a base de ollucos y charqui que en si es una carne disecada al sol.
Aunque se suele preparar con carne de res, también puede hacerse con pollo e inclusive con chancho.
Cocina peruana olluquito con carne delicioso.
El olluquito con charqui es un plato tan facil y rapido de hacer, con nuestra ayuda te quedara delicioso, este guiso peruano es a base de olluco y charqui.
Puedes cocinar Olluquito con pollo utilizando 8 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Olluquito con pollo
- Es 350 gr de ollucos picado en bastones.
- Es 1/2 de pechuga de pollo picada en cubos.
- Prepárate 1 de cebolla mediana picada en cuadritos.
- Prepárate 1 diente de ajo.
- Es 1 de ají amarillo picado en juliana.
- Necesitas 1/4 tza de perejil picado.
- Necesitas 3 cdas de aceite.
- Necesitas Al gusto de Sal, pimienta y comino.
OLLUQUITO CON CARNE ✅ Consumido por los Incas, el delicioso olluco tiene un alto valor nutritivo. Encuentra la Receta en Nuestra Página junto con unos Tips! Música: Olluquito con pollo — смотреть на imperiya.by. Preparación básica para alimentación de bebes, niños pequeños..charq…ui ( carne seca de alpaca), Pero hoy lo preparamos con pollo salio espectacular, arriba con pollo " Su forma tradicional es con charqui ( carne seca de alpaca), Pero hoy lo preparamos con.
Olluquito con pollo paso a paso
- Colocar los olluquitos picados en bastones delgados a remojar en agua con 1/2 cdta de sal, por espacio de 30 minutos..
- En una olla ageegar aceite y dorar el pollo picado salpimentado, asegurarse de sellarlo bien y reservar..
- En la misma olla donde se doró el pollo, agregar la cebolla, el ajo y el ají. Dejar que se haga el aderezo unos 3 - 5 minutos a fuego bajo..
- Luego que el aderezo se torne de una textura dorada y suave, agregar los olluquitos escurridos. Cocinar a fuego bajo por 20 minutos, moviendo de cuando en cuando. No agregar agua, va a soltar su propio líquido..
- Pasados los 20 minutos, incorporar el pollo y cocinar por 10 minutos más..
- Finalmente, comprobar que el olluquito esté tierno y rectificar la sal. Esparcir perejil picado y listo! Acompañar con arroz y/o ensalada..
Qué tal amigos, Hoy les traigo un riquísimo olluquito con pollo. Esta receta es muy nutritiva, ya que el olluco contiene altos contenidos de proteínas y vitamina C ¡GRACIAS POR EL APOYO! El Olluquito con Charqui es uno de los platos más representativos de la culinaria peruana, por el simple hecho de que sus dos principales ingredientes olluquito y charqui son exclusivamente. Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para: Olluquito con carne. En la receta general, el pollo se desmenuza y se mezcla con un preparado sencillo a base de caldo, ají verde leche y pan y se sirve.
