Tortilla vegana harina garbanzos. Receta de tortillas (estilo francesa) sin huevos, con harina de garbanzos. La harina de garbanzos se utiliza mucho en la gastronomía vegana, porque al mezclarla con agua adquiere una textura parecida a la de un huevo batido. La sal kala namak, al poseer un sabor peculiar a azufre, le dará a la tortilla francesa vegana con harina de garbanzos un toque aún más auténtico.
La tortilla de patatas siempre ha sido uno de mis platos preferidos, sobre todo la de mi madre.
Solía tomarla para cenar cuando era pequeña y era mi cena favorita.
Además de estar deliciosa, sale más económica que utilizando huevos porque el paquete de harina dura bastante tiempo y cunde mucho.
Puedes cocinar Tortilla vegana harina garbanzos utilizando 5 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Tortilla vegana harina garbanzos
- Es 1 de cebolla.
- Necesitas 1 puñado de guisantes.
- Necesitas 1 vaso de agua.
- Prepárate 250 gr de harina garbanzos.
- Necesitas de Perejil.
Receta tortilla vegana: sustituimos el huevo por semillas de lino y harina de garbanzo para una deliciosa tortilla vegana de pimientos y cebolla. Tortilla vegana: una deliciosa y nutritiva alternativa a la tortilla tradicional en la que no se utiliza ningún ingrediente de origen animal. Estas tortillas veganas y sin gluten, preparadas con harina de garbanzos, son muy fáciles de hacer y solo necesitas unos pocos minutos. Por qué estas tortillas sin gluten son una receta.
Tortilla vegana harina garbanzos instrucciones
- Limpiamos la cebolla. La cortamos en pequeños cuadrados. La doramos con los guisantes.
- En un recipiente mezclamos los 250 gr de harina y el vaso de agua. Ha de quedar una masa pastosa. Ir añadiendo el agua poco a poco para cuadrar la mezcla..
- A la masa pastosa añadimos un poco de perejil..
- Una vez dorados a gusto la cebolla y los guisantes, la añadimos a la pasta de guisantes.
- Y lo hacemos a la sartén, como si fuera una tortilla de huevo. Lo mejor es que no sea muy gruesa, para que se haga bien. Si queda cruda por dentro no queda bien.
- Resultado.
La harina de garbanzo proviene de los garbanzos secos se trituran y se reducen en polvo. La harina de garbanzos nos permite preparar así una tortilla vegana de calabacín, melosa y jugosa en su interior. Cómo aprovechar al máximo la harina de garbanzo en la cocina, utilizándola para multitud de platos. La tortilla vegana es una opción ideal para esas personas que no pueden o no desean ingerir productos de origen animal. Esta variación de la tortilla clásica se prepara con harina de garbanzos y patatas.
