Cómo Cocinar Guiso vegano de garbanzos y verduras con especias Apetitoso

Guiso vegano de garbanzos y verduras con especias.

Puedes tener Guiso vegano de garbanzos y verduras con especias utilizando 13 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Guiso vegano de garbanzos y verduras con especias

1. Es 2 de zanahorias.
2. Necesitas 1 de cebolla mediana.
3. Prepárate 3 ramas de apio.
4. Prepárate 3 dientes de ajo.
5. Es 1 puñado de tomates cherry.
6. Prepárate 2 puñados de espinacas frescas.
7. Necesitas 1 lata de tomate natural troceado.
8. Prepárate 3 tazas de caldo de verdura. Puedes hacerlo casero.
9. Es 1 taza de y media de garbanzos previamente dejados en remojo el día anterior.
10. Es 1 cucharadita de cada especia: hinojo, comino, hierbas provenzales.
11. Necesitas al gusto de Sal rosa de himalaya.
12. Prepárate 1 puñadito de perejil fresco.
13. Necesitas 1 cucharada de aceite de oliva.

Guiso vegano de garbanzos y verduras con especias instrucciones

1. Picar la cebolla, los ajos, los apios y las zanahorias..
2. Sofreír con una cucharada de aceite de oliva la cebolla. Luego añadir apio, ajo y zanahorias. Cocinar unos 4min..
3. Añadir a la olla: el caldo vegetal, la lata de tomate, los garbanzos y las espinacas. Cocinar 20 min hasta que los garbanzos estén tiernos..
4. Añadir los tomates cherry y las especias..
5. Servir con un poco de perejil fresco..