Receta: Muffin de Plátano y coliflor en Mason Jar Apetitoso

Muffin de Plátano y coliflor en Mason Jar.

Puedes cocinar Muffin de Plátano y coliflor en Mason Jar utilizando 9 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Muffin de Plátano y coliflor en Mason Jar

1. Prepárate 100 gr de harina.
2. Es de semillas de amapola (opcional).
3. Necesitas 0.5 sobre de levadura para repostería.
4. Es 4 de brazos de coliflor.
5. Es 2 de plátanos maduros.
6. Prepárate de endulzante en polvo/granuelado (estevia, Xilytol, azúcar).
7. Necesitas 1 cucharada de Tahini.
8. Es 2 cucharadas de crema de cacahuete.
9. Prepárate de leche vegetal a ojo para conseguir textura manejable de la crema de cacahuete.

Muffin de Plátano y coliflor en Mason Jar instrucciones

1. Para elaborar esta receta la dividiremos en 3 partes: 1 parte seca 2 parte mojada 3 topping.
2. Para la parte seca necesitaremos: 200 gramos de harina para repostería, 1 cucharada de endulzante seco, xilitol o estevia 1 cucharada generosa de semillas de amapola, medio sobre de levadura en polvo. Para la parte mojada: 4 brazos de coliflor, 2 plátanos maduros, 1 cucharada generosa de Tahini Para el topping: Crema de cacahuete y cualquier leche vegetal, en mi caso de almendras.
3. Elaboración: Precalentamos el horno a 180º Juntaremos todos los ingredientes de la parte seca en un bol grande. Aparte batiremos los ingredientes de la parte mojada hasta que quede como un smoothie. Juntaremos ambos en el bol mezclando bien y pasaremos a rellenar los Quilted Jelly de 4 onzas , previamente untados de un poquito de aceite de oliva, los ponemos a hornear como mínimo 45 minutos, esto dependerá de cómo vaya vuestro horno el truco del palillo seco es el que marca el tiempo..
4. Mientras tanto poned 2 cucharadas de crema de cacahuete en la batidora e id agregando leche vegetal despacio, hasta que quede una textura líquida, sacamos los Muffins del horno, esperamos que enfríen un poco y decoramos con la crema y una fresita..