Estofado de verduras.
Puedes cocinar Estofado de verduras utilizando 17 ingredientes y 3 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Estofado de verduras
- Necesitas 1/2 de cebolla.
- Prepárate 1 de puerro.
- Es 2 dientes de ajos.
- Prepárate 2 hojas de laurel.
- Es 1/2 de pimiento rojo o 1 pequeño.
- Es 3 de zanahorias.
- Es 200 gramos de guisantes congelados.
- Es 150 gramos de judías verdes (hoy le he puesto congeladas).
- Necesitas 3 de patatas medianas.
- Prepárate 6 de champiñones.
- Necesitas 1/4 de de coliflor.
- Es 1 c/c de ñora triturada.
- Prepárate 2 c/c de pimentón dulce o picante.
- Necesitas 1 c/c de comino (opcional).
- Prepárate de Sal.
- Es 1 vaso de vino blanco.
- Es de Agua.
Estofado de verduras instrucciones
- Poner en la olla rápida o exprés, un poco de aceite de oliva virgen. Añadimos todas las verduras cortadas en trozos pequeños. Rehogamos, ahora le añadimos la, sal, las especias, el laurel, el vino blanco y agua hasta cubrir. (Opcional 1 pastilla de caldo de verduras)Podemos quitar el agua y ponerle caldo de verduras..
- Cerramos la olla rápida y contamos 10 minutos, desde que empiece a pitar..
- Muy sencillo y rápido de hacer..