Vegan Stake con crema de espárragos y papas en almendra.
Puedes tener Vegan Stake con crema de espárragos y papas en almendra utilizando 18 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Vegan Stake con crema de espárragos y papas en almendra
- Necesitas 1 de coliflor.
- Necesitas de Sal.
- Es de Pimineta.
- Es de aceite de oliva.
- Necesitas de Crema de espárragos.
- Es 1/4 taza de aceite de oliva.
- Es 1/4 taza de vinagre.
- Necesitas 1/4 taza de Ron oscuro (opcional).
- Es 2 cdas de harina.
- Necesitas 1/2 atado de espárragos.
- Prepárate de Sal.
- Necesitas de Pimienta.
- Necesitas de Papas en almendra.
- Prepárate 2 de papas medianas.
- Es 1 taza de leche de almendras.
- Necesitas 1 cda de harina.
- Prepárate de Sal.
- Prepárate de Pimienta.
Vegan Stake con crema de espárragos y papas en almendra paso a paso
- Para la crema de espárragos: Pone todos los ingredientes a macerar en un bowl por una noche (bati el líquido para que no se formen grumos de harina).
- Pones los espárragos y el líquido en la licuadora hasta formar una pasta (si querés podes agregar un poco de limón también).
- En una olla colocas la pasta y un poco de agua y dejas que hierva..
- Para las papas: cortas las papas en rodajas y las doras en la sartén. Una vez doradas agregas la leche de almendras, sal y pimienta. Agrega un poco de harina y revolve para que tenga más consistencia. Una vez que reduzca retiras..
- Para el Stake de Colifrol: cortas la coliflor en rodajas y los pones directo en la sartén pones sal y pimienta por encima e hidratas un poco con aceite de oliva, después de 7 min das vuelta y repetis. Una vez que esta bien dorado y cocido lo servis..