Merluza a la vasca a mi manera.
Puedes cocinar Merluza a la vasca a mi manera utilizando 11 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Merluza a la vasca a mi manera
- Necesitas 8 rodajas de merluza.
- Necesitas 4-5 de huevos (1 por ración).
- Es 1 lata de espárragos.
- Prepárate 1 de Pimiento rojo grande.
- Es 2 de cebollas.
- Prepárate 1 de zanahoria grande.
- Prepárate 8-10 de tomates cherrys o 2-3 tomates maduros grandes.
- Necesitas 2 de pimientos verdes.
- Necesitas de Sal.
- Necesitas de Orégano.
- Es de Mostaza y hierbas de Provenza.
Merluza a la vasca a mi manera instrucciones
- Cocer los huevos en agua con sal durante 10 minutos. Escurrir el agua y enfriarlos con agua fría y reservar..
- Lavar y cortar los verduras. Las zanahorias en rodajas. Sofreír, primero la cebolla. Añadir los pimientos y la zanahoria. Sazonar con hierbas de Provenza, orégano y mostaza. Por último, agregar el tomate y segui sofriéndolo todo..
- Mientras tanto, pelar y reservar los huevos duros. Abrir la lata de espárragos. Precalentar el horno a 180 grados..
- Pasar por el chino las verduras. Reservar..
- En una bandeja para el horno, poner una gota de aceite en el fondo. Colocar las rodajas de merluza, los espárragos y los huevos partidos por la mitad. Verter por encima la salsa de verduras. Introducir en el horno. A los 15 minutos apagar y listo para comer..