Pescado a la vasca.
Puedes cocinar Pescado a la vasca utilizando 11 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pescado a la vasca
- Es 1 de pescado.
- Necesitas de sal.
- Necesitas de Para la salsa:.
- Prepárate 8 dientes de ajo.
- Prepárate 1/2 vaso de aceite de oliva.
- Es 1 vaso de vinagre de vino o sidra.
- Es de Para la guarnición:.
- Necesitas 8 de papas medianas.
- Necesitas 1/2 de pimiento morrón rojo.
- Prepárate 1 de pimiento italiano verde.
- Necesitas 15 de cebollitas francesas.
Pescado a la vasca paso a paso
- Pelar y picar los ajos, ponerlos a freír en el aceite. Una vez fritos agregar el vinagre y dejar que evapore..
- Encender el horno a 180 grados. Limpiar el pescado y acomodar en una fuente de horno, condimentado con sal, pimienta y laurel..
- Si el pescado es como este, dejar 20 minutos, retirar del horno y abrir al medio. Añadir la mezcla de ajo, aceite y vinagre, y volver a meter en el horno hasta que hierva la salsa..
- Lavar las verduras pelar y cortar, acomodar en una fuente de horno, rociar con aceite, salpimentar y hornear durante al menos 40 minutos (depende del horno). Hay que empezar a hornear las verduras 20 minutos antes de meter el pescado..
- Cuando este listo servir y disfrutar..
