Encocado de camarón.
Puedes tener Encocado de camarón utilizando 12 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Encocado de camarón
- Es 1 lb de camarones limpios.
- Necesitas 1/2 de pimiento verde.
- Prepárate 1/2 de pimiento rojo.
- Es 1/2 de pimiento amarillo.
- Prepárate 1 de cebolla perla.
- Prepárate 2 dientes de ajo (o una cucharada de pasta de ajo).
- Es 550 ml de agua de coco.
- Prepárate 1/4 lt de crema de leche.
- Necesitas 1 cucharada de orégano seco.
- Prepárate Pizca de romero, tomillo y nuez mozcada.
- Necesitas 1/2 taza de aceite.
- Prepárate 1 cucharada de mantequilla.
Encocado de camarón paso a paso
- Picar los vegetales en cubos mientras se calienta el aceite. Hacer un refrito..
- Agregar los condimentos y freír por 5 minutos.
- Agragar la mantequilla y los camarones y freír por 5 minutos más revolviendo.
- Finalmente agregar el agua de coco y la crema de leche y hervir a fuego lento por 10 minutos. Para ponerle color se puede usar una cucharadita de curry en polvo.