Lomos de merluza a la vasca.
Puedes tener Lomos de merluza a la vasca utilizando 7 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Lomos de merluza a la vasca
- Necesitas 4 lomos de merluza.
- Necesitas de caldo de pescado.
- Necesitas de cebolla,ajo,perejil.
- Prepárate de harina.
- Prepárate de almejas,.
- Es de vino blanco,esparragos,guisantes.
- Necesitas de huevo cocido,pimiento morrón,sal.
Lomos de merluza a la vasca paso a paso
- Se salan los lomos y la pasamos x harina..
- Se pone a pochar la cebolla y el ajo,luego se incorpora el perejil..
- Se incorpora los lomos se rehogan x los lados..
- Hechar un chorro de vino blanco,dejar evaporar luego poner el agua de pescado,de poco en poco para no pasarnos..
- Incorporar las almejas,guisantes,sal,dejar cocer a fuego lento hasta k la merluza este en su punto..
- Terminaremos,con el huevo cocido,espárragos y pimientos morrones pata adornar,espolvorear para terminar con perejil,y a comer.......
