Mini-Hamburguesas de tofu (veganas).
Puedes tener Mini-Hamburguesas de tofu (veganas) utilizando 10 ingredientes y 10 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Mini-Hamburguesas de tofu (veganas)
- Es 250 g de Tofu firme.
- Prepárate 5 de c.s harina normal.
- Prepárate 5 de c.s pan rallado.
- Es 5 de c.s salsa soja.
- Necesitas de Especias al gusto (Orégano, perejil, albahaca...).
- Prepárate 1 de cebolla pequeña.
- Prepárate de Sal y pimienta.
- Prepárate de Aceite.
- Prepárate de Pan hamburguesa (mini).
- Prepárate Al gusto de Aderezos.
Mini-Hamburguesas de tofu (veganas) instrucciones
- Lo primero que vamos hacer es desmenuzar el Tofu, chafarlo con un tenedor o bien rayarlo.
- Agregamos al Tofu la harina, salsa de soja, pan rallado y Especias (en mi caso puse Orégano, albahaca, perejil, ajo y tomillo).
- Mezclamos todo bien y reservamos.
- Pelamos y picamos fina la cebolla y ponemos a pochar en una sartén con un poco de aceite, sal y Pimienta. Cuando este blanda y transparente se la añadimos al Tofu y mezclamos.
- Metemos la mezcla en la nevera 1h más o menos. Pasado ese tiempo ya podemos dar forma a nuestras hamburguesas con un aro de cocina o con las manos..
- Las vamos dorando en una sartén antihaderente.
- Y ya solo queda montar nuestras hamburguesas.
- Puedes añadirles Lechuga, tomate, salsas... O si prefieres reducir las calorías quitar el pan y comerlas con ensalada. Como se os ocurra. Buen provecho.
- Nota 1: me salen unas 14mini (ideales para una fiesta... 😜) serían unas 6 XL.
- Nota 2: puedes hacerlas y luego congelarlas antes de dorarlas. No necesitas descongelar antes.
