Torrejitas Panameñas de Bacalao.
Puedes cocinar Torrejitas Panameñas de Bacalao utilizando 10 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Torrejitas Panameñas de Bacalao
- Necesitas 3 tazas de bacalao (hervido).
- Necesitas 1 de ají chombo sin semilla y picado muy finos.
- Prepárate 1 de recado verde picado (perejil, cebollín y culantro. Así le llamamos en Panamá a este trío).
- Es 1/2 de cebolla picada en cuadros muy finos.
- Prepárate 1 cucharada de curry.
- Es al gusto de Sal y pimienta.
- Necesitas 2 tazas de harina (pasarla por un colador).
- Es 1 cucharadita de polvo de hornear.
- Es 1 de y 1/2 taza de aceite para freír.
- Es de Agua.
Torrejitas Panameñas de Bacalao instrucciones
- En un recipiente coloque el bacalao desmenuzado, cebolla, recado verde, ají chombo, curry, pimienta Agregue la harina y polvo de hornear a la mezcla.
- Agregue el agua y mezcle hasta obtener una pasta bastante espesa..
- Con una cuchara sopera ponga en aceite bien caliente y fría hasta que estén doraditas..