Crema de quinoa y calabacín.
Puedes tener Crema de quinoa y calabacín utilizando 9 ingredientes y 2 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Crema de quinoa y calabacín
- Es 1 taza de quinoa.
- Necesitas 1 de calabacín.
- Prepárate 1 de puerro.
- Es 2 vasos de caldo de verduras.
- Prepárate 1 cucharadita de comino.
- Prepárate 1/2 cucharadita de pimenton de la Vera.
- Prepárate Al gusto de sal.
- Prepárate 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- Prepárate Al gusto de pimienta negra molida.
Crema de quinoa y calabacín instrucciones
- Limpiamos y cortamos el puerro y el calabacín a rodajas finas. El calabacín lo dejamos con su piel. Lo pochamos e una cazuela con el aceite. Dejamos sofreír 10 minutos y agregamos la quinoa, el pimentón y el comino. Removemos unos minutos..
- Calentamos en un bol 3 minutos al microondas el caldo de verduras. Vertemos el caldo de verduras caliente y salpimentamos al gusto. Dejamos cocer 15 minutos y trituramos. Se puede servir fria o caliente la crema. Que aproveche!!!!.