Pan de quinoa, semillas y especias. Pan de especias francés (Pain d'épices) Recientemente hicimos una escapada a Francia, concretamente a Toulouse, donde pudimos disfrutar del ambiente y los mercados navideños. Quinua a las dos calabazas y especias cocinado con tajín. Me regalaron un tajín de Marruecos, una familia que conozco.
Hoy he preparado un pan especial y probando alternativas, libre de gluten sin harinas ni lácteos ni huevo. ¡¡¡Espero os guste!!! Pan de quinoa, semillas y especias Gilbert Monfort Vila-real. Te enseñaremos como preparar pan de quínoa y chía, un sabroso preparado natural para compartir con tu familia. Puedes cocinar Pan de quinoa, semillas y especias utilizando 12 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Pan de quinoa, semillas y especias
- Prepárate 1 vaso de quinoa.
- Es 1 cda de semillas de chía.
- Es 1 cda de semillas de lino.
- Es 1 cda de pipas de calabaza.
- Necesitas 1 de huevo.
- Es 1 cta de romero.
- Es 1 cta de eneldo.
- Prepárate 1 cta de albahaca.
- Necesitas 1/2 cta de sal.
- Necesitas 1/4 vaso de agua.
- Prepárate 1 de táper 350 ml.
- Es 1 de recipiente apto para horno.
Este rico pan tiene muchas semillas naturales, las cuales aportan muchos nutrientes y aceites esenciales. Es mucho mas saludable que el tradicional pan blanco que puedes conseguir en el supermercado, y mucho mas sabroso. Este pan bio certificado sin gluten y sin lactosa de la marca Schnitzer junta el chía y la quinoa, dos semillas sudamericanas de grandes cualidades nutritivas. Además, las semillas de calabaza, sésamo y girasol le aportan un dulce gusto a avellana.
Pan de quinoa, semillas y especias paso a paso
- Limpiamos la quinoa con un colador bajo el grifo del agua para quitarle el amargor. Cocinarla con agua hirviendo 20 minutos. Colar y dejar que atempere..
- Cascar el huevo en el táper, introducir la quinoa y los demás ingredientes, añadir el agua y remover con el tenedor que se mezclen los ingredientes. Introducir al microondas durante 8 minutos..
- Desmoldamos y lo pasamos al recipiente apto para horno, precalentar el horno a 190°C. Introducir al horno a media altura durante 40-45 minutos. Sacar desmoldamos y listo, dejamos que atempere y está bien rico..
Acompañará de forma ideal tus diferentes platos y aperitivos como geniales canapés salados. Se trata de un pan de semillas y especias (que también se conoce como seed Loaf) muy típico de estas fechas y perfecto para comer con patés, quesos o lo que se te ocurra. La elaboración no puede ser más sencilla y además puedes darle tu toque personal añadiendo las especias que más te gusten. Escurre la quinoa y tritura con el resto de ingredientes. Van a quedar trocitos de quinoa sin triturar y es lo que queremos, para aportarle textura a la masa después.