Tomate con relleno de quinoa.
Puedes cocinar Tomate con relleno de quinoa utilizando 7 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Tomate con relleno de quinoa
- Necesitas 2 de tomates grandes.
- Necesitas 1 taza de quinoa.
- Es 1 de cebolla.
- Es 2 de zanahorias.
- Necesitas al gusto de sal.
- Prepárate al gusto de pimienta.
- Necesitas 1 poco de queso (opcional).
Tomate con relleno de quinoa paso a paso
- Corta la parte de arriba del tomate y vacíalo. Echamos un poco de sal por dentro del tomate..
- Corta la zanahoria y la cebolla en trocitos muy pequeños. Añade luego el contenido de los tomates y salpimenta al gusto..
- Añadimos la quinoa cocida al sofrito..
- Finalmente, rellenamos los tomates con el sofrito y se mete en el horno hasta que se haga el tomate. En mi caso le añadí un poco de queso por encima..