Magdalenas integrales de mascarpone.
Puedes cocinar Magdalenas integrales de mascarpone utilizando 9 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Magdalenas integrales de mascarpone
- Es 6 de huevos.
- Prepárate 250 grs de queso mascarpone.
- Necesitas 175 grs de panela.
- Es 200 grs de harina integral.
- Prepárate 150 grs de harina de espelta.
- Necesitas 150 ml de leche semidesnatada.
- Es 1 cucharada de aroma de vainilla.
- Necesitas 14 grs de levadura química tipo Royal.
- Prepárate al gusto de pepitas de chocolate.
Magdalenas integrales de mascarpone paso a paso
- Vierte todos los ingredientes en un recipiente grande y bátelos hasta conseguir una masa homogénea. Puedes hacerlo con batidora convencional o batidora de varillas. Licuadora y robot no recomiendo porque la masa queda tirando a espesa.
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Pon las cápsulas desechables en el molde para magdalenas y con una cuchara para helados ve llenando cada cápsula. La cuchara del helado da la medida justa, pero si no tienes, llénalas hasta dos tercios de su capacidad. Yo también le puse pepitas de chocolate por encima pero conviene poner pocas (menos de las que puse yo) porque luego sino a la magdalena le cuesta más subir, o simplemente ponerlas por dentro de la masa..
- Hornéalas a 180ºC durante 16 minutos o hasta que veas que están doradas por fuera y que, al meter un palillo dentro, éste sale limpio. Como salen aprox 24 magdalenas hay que hornearlas en 2 tandas.
- Para su mejor conservación, guárdalas en una bolsa de plástico bien cerrada o, a ser posible, con cierre hermético tipo zip. También se conservan bien en un tarro de cristal bien cerrado, en ambos casos fuera de la nevera.
