Cupcakes de Pascua 🐣.
Puedes cocinar Cupcakes de Pascua 🐣 utilizando 16 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Cupcakes de Pascua 🐣
- Es 185 gr de margarina.
- Prepárate 100 gr de panela (receta original lleva 185gr).
- Necesitas 2 cucharadas soperas de leche almendras 0%.
- Necesitas 2 de huevos grandes XL.
- Es 185 gr de harina de espelta.
- Necesitas 1 de chdita de levadura en polvo.
- Prepárate 1 de chdita vainilla.
- Necesitas 2 cucharadas soperas de cacao en polvo 0%.
- Necesitas de Topping 1:.
- Es 100 gr de queso Philadelphia light.
- Es 50 gr de Margarina (mantequilla ghee).
- Necesitas 50 gr de fructosa.
- Prepárate de Galleta 0% troceada.
- Es de Topping 2:.
- Prepárate de Cubierto de crema de cacahuete.
- Necesitas de Galleta 0% troceada.
Cupcakes de Pascua 🐣 instrucciones
- Precalentamos horno a 175 C. Batimos la margarina, la panela y la leche de almendras. Por otro lado batimos los huevos en un plato hasta que espúmen, y los incorporamos. Batimos bien. Añadimos la harina, la levadura y la vainilla en polvo, batimos bien. La masa la he dividido en dos bols. En uno incorporé el cacao y lo batí bien. El otro lo dejé con el sabor a vainilla..
- Colócala la cápsulas de papel en el molde para magdalenas. Seguidamente depositamos en los moldes la masa llenando solo las 2/3 partes (no llenarlos!) horneamos durante aprox 20 min..
- Una vez listos los sacamos del horno y del molde y dejamos los cupcakes en las cápsulas de papel sobre una rejilla enfriar..
- Para el topping 1: en un recipiente ponemos el queso Philadelphia light, la margarina y la fructosa (podemos echarle un poco de vainilla en polvo si nos gusta dulce) y batimos bien. Hasta conseguir una masa espesa..
- Con una manga, (yo uso las bolsas desechables), si no tienes mira de hacerte con una bolsa transparente y le haces un agujero a la punta, te hará el efecto manga👌🏽ponemos el relleno y vamos incorporando en los cupcakes (este topping lo usé para los cupcakes de cacao). Y por encima lo acabé poniéndole un poco de galleta troceada..
- Para el topping 2: los cupcakes de vainilla les unté por encima crema de cacahuete y los acabe echándole por encima un poco de galleta troceada también🤤 de manera que un tipo es más dulce y la otra es más salada☺️ FELIZ Día DE Pascua CONFINADA!🐣.