Tacos rápidos de salmón, mozzarella y ensalada. Fabulosa receta para Tacos rápidos de salmón, mozzarella y ensalada. Mi tercera receta para #cocinadeverano 👏 ¡Qué bien, ya tengo el pase para el taller de Meal Prep! 💪😍 Se hacen en un momentín y se pueden personalizar todo lo que quieras. Resultan completos y bastante saciantes Resultado de búsqueda de tacos de salmon.
Mezclamos la sal, el azúcar y la ralladura.
Cubrimos el fondo de un táper con un poco de la mezcla, colocamos el lomo de salmón y cubrimos con el resto.
Lavamos bajo el grifo el salmón, lo secamos con papel de cocina y cortamos en tacos.
Puedes tener Tacos rápidos de salmón, mozzarella y ensalada utilizando 11 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Tacos rápidos de salmón, mozzarella y ensalada
- Es 8 de tortillas de maíz.
- Necesitas 200 gr de salmón ahumado.
- Prepárate 1 bola de mozzarella light o la que tengas.
- Es 1 de zanahoria grande.
- Necesitas 1 de pepino.
- Prepárate 7 de alcaparras por tortilla.
- Es 1 poco de mezcla de brotes tiernos.
- Necesitas unas de hojas de rúcula.
- Necesitas unos de pocos canónigos.
- Es 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Prepárate al gusto de pimienta molida.
Servimos acompañados de un poco de arroz basmati cocido. Arroz rápido con verduras al estilo chino. Disponer sobre las barquetas de maíz los tomates cherry cortados, las perlas de mozzarella de búfala bien escurridas y unas hojas de albahaca para decorar. En este caso, es mejor que la mozzarella sea de búfala, aunque sea un poco más cara, ya que tiene un sabor más intenso, perfecto para esta ensalada.
Tacos rápidos de salmón, mozzarella y ensalada paso a paso
- Calienta las tortillas vuelta y vuelta unos 20 segundos por cada lado en una sartén a fuego medio para que estén flexibles. Resérvalas en un plato.
- Mientras tanto ve preparando el relleno. Escurre y trocea en láminas la bola de mozzarella. Pela y corta la zanahoria en bastones.
- Pela y corta el pepino en rodajas no muy gruesas.
- Yo preparé 2 tortillas por persona, con una loncha pequeña de salmón en cada una, luego puse la mozzarella, la zanahoria, el pepino, 7 alcaparras por tortilla y por último un poco de mezcla de brotes tiernos, rúcula y canónigos. Riega con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, un poquito de pimienta al gusto y ciérralo sobre sí mismo para comerlo como un taco.
Decora con el huevo por encima y agrega hojas de albahaca a gusto. Condimenta con el escabeche de los mejillones. A nosotros nos gusta aprovechar los alimentos de temporada e incorporarlos a las nuestras, tal y como hemos hecho en esta receta de ensalada de aguacate, fresas y mozzarella. Ensalada de patata al estilo suizo y con un sabor muy característico El fuerte sabor del queso Appenzeller es esencial para esta ensalada que por lo demás es muy sencilla. Pasta fresca con tacos de salmón y una salsa apta para dietas Estamos acostumbrados a preparar platos rápidos de espaguetis o macarrones con tomate y carne, pero con un poquito más de esfuerzo.
