Tortitas de repollo.
Puedes tener Tortitas de repollo utilizando 9 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Tortitas de repollo
- Necesitas 1 de repollo.
- Necesitas 1 de cebolla.
- Prepárate 1 de chile verde.
- Es 3 de huevos.
- Necesitas 1/2 vaso de leche.
- Prepárate 6 cucharadas de harina de trigo.
- Necesitas de Salsa pico de gallo.
- Necesitas de Sal.
- Necesitas de Aceite de oliva.
Tortitas de repollo paso a paso
- Empezamos la receta limpiando el repollo desechando las hojas primeras que son las que están en peor estado y suelen ser más largo el punto de cocción. Cortamos el repollo en brunoise en trozos finitos, el chile lo picamos también en brunoise y la cebolla la limpiamos, le quitamos las primeras capas y la cortamos también como el chile y el repollo..
- En un bol batimos los huevo al cual le añadimos la leche lo batimos hasta que quede un líquido homogéneo. Añadimos ahora al bol las verduras que están ya picadas, removemos todo para que se mezclen bien todos estos ingredientes. Añadimos al bol la harina y mezclamos y removemos todo los ingredientes del bol..
- En una sartén con tapa a fuego bajo le echamos un chorrito pequeño de aceite y en cuando esté caliente, cogemos un arillo de cocina lo ponemos encima de la sartén y lo llenamos con los ingredientes del bol. Dejamos las tortas con la sartén tapada hasta que estén bien cocinadas y después les damos la vuelta y tapamos otra vez hasta que estén doradas y bien cocinadas..
- Hacemos lo mismo con las demás tortas y podemos emplatar poniendo en un plato dos tortas acompañando con salsa pico de gallo y listo para comer..
