Receta: Sopa de repollo Sabroso





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Sopa de repollo.

Sopa de repollo Puedes tener Sopa de repollo utilizando 11 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Sopa de repollo

  1. Necesitas 1/4 de repollo no muy grande.
  2. Es 1 de zanahoria.
  3. Es 1/2 de puerro.
  4. Necesitas 2 de chalotas.
  5. Es 4 dientes de ajo.
  6. Prepárate de vino blanco Chardonnay.
  7. Necesitas de Especias.
  8. Prepárate de laurel.
  9. Prepárate de pimienta negra.
  10. Es de garam masala.
  11. Es de sal gruesa.





Sopa de repollo paso a paso

  1. Picamos fino las verduras, menos el repollo, y las salteamos en la cazuela con algo de AOVE y sal gruesa al gusto..
  2. Añadimos el repollo en juliana fina, lo salteamos un poco con las verduras..
  3. Echamos un chorreón de vino junto con las especias, llevamos a ebullición y dejamos cocinando que reduzca el vino bastante sin dejarlo seco..
  4. Dejamos cocinar unos 20 minutos más con la tapa puesta y listo, a disfrutar del manjar!.
  5. Añadimos un litro de agua, mezclamos, llevamos de nuevo a ebullición, rectificamos de sal si es necesario..