Pechugas de Pollo a la Plancha con Salsa de Teriyaki, Naranja y Miel con Verduritas al Wok.
Puedes tener Pechugas de Pollo a la Plancha con Salsa de Teriyaki, Naranja y Miel con Verduritas al Wok utilizando 13 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pechugas de Pollo a la Plancha con Salsa de Teriyaki, Naranja y Miel con Verduritas al Wok
- Necesitas 1000-1200 g de Pechugas de Pollo (4 Pechugas).
- Prepárate 250 g de Tomates Cherry Estilo Pera.
- Necesitas 250 g de Pimientos Rojos (2 Pimientos).
- Prepárate 140 g de Zanahorias (2 Zanahorias).
- Es 10 g de Mantequilla.
- Necesitas de Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.).
- Es 6 g de Azúcar (1 Cucharadita).
- Prepárate de Sal.
- Es de Macerado y Salsa para el Pollo:.
- Necesitas 70 g de Salsa de Teriyaki.
- Es 140 g de Zumo de Naranja (Zumo de 2 Naranjas de 350 g).
- Es 70 g de Miel.
- Es 30 g de Nata.
Pechugas de Pollo a la Plancha con Salsa de Teriyaki, Naranja y Miel con Verduritas al Wok paso a paso
- Se mezcla en un bol o cuenco, el zumo de Naranja, la Salsa de Teriyaki y la Miel. Se introduce dentro las pechugas de pollo (en una de las caras, le daremos unos cortes en cuadros para que chupe mejor y veamos luego mejor que se hace bien en la sartén) y se deja 30’ en la nevera. Después se le da la vuelta y se deja otros 30’..
- Se pone en un Wok a fuego fuerte (6 de 6) la Mantequilla y se añaden las Tomates. Se añádela cucharadita de azúcar y dos puñaditos de sal. Se dejan un par de minutos salteándolos y se retiran. Posteriormente añadimos una par de cucharadas de A.O.V.E. y echamos los Pimientos Rojos (previamente despepitados, lavados y cortados a cuadritos) y las Zanahorias (previamente peladas, lavadas y cortadas a cuadritos). Una vez dorados, se retiran junto a los tomates..
- Se pone una sartén a media potencia (4 de 6) y se añade una cucharada de A.O.V.E. Una vez caliente, se añaden las pechugas de pollo y se hacen muy bien por los dos lados..
- Por otro lado se añade en el Wok a fuego fuerte (5 de 6) donde estaban las verduritas la mezcla de Teriyaki, Miel y Naranja para que vaya reduciendo y posteriormente se añade la Nata a la Salsa..
- Se añaden las pechugas a la Salsa y se dejan 5’ a fuego medio (3 de 6) para que se mezclen los sabores..
- Se emplatan las pechugas, se salsea por encima y a un lado se coloca la verdurita..